¿Te has llegado a preguntar cuánta naturaleza necesitas para proveer tu estilo de vida?

Esta calculadora de la Huella Ecológica estima cuánto terreno y espacio marino es necesario para generar todo lo que estás consumiendo y tirando a la basura. Después de responder a 15 preguntas sencillas, podrás comparar tu Huella Ecológica con la de otros y con la capacidad ecológica disponible en este planeta.

Atención: esta calculadora podría sorprenderte, o hacerte pensar…

La comarca del Campo de Cartagena se viste de blanco cuando florecen los almendros. El color de las flores se extiende por todas partes, tanto que en algunas zonas parece que acabase de nevar.

El domingo por la tarde decidí dar un paseo, cámara en mano, para ver este maravilloso espectáculo que apenas durará unas breves semanas. De las fotografías resultantes os muestro una que me gustó especialmente.

El Ártico se deshiela por cuarto año consecutivo. La capa de hielo se reduce al área más pequeña en un siglo.

En la comarca del Campo de Cartagena, es ahora cuando se recolectan las almendras, pero lo que antes era una tradición en la que participaban muchas personas, se ha convertido actualmente en una imagen rocambolesca: una especie de tractor adaptado a los almendros, recoge sus frutos agitando el árbol y sin apenas intervención humana. Las almendras caen dentro de una especie de paraguas gigante vuelto hacia arriba. Lamentable espectáculo.

Lo bueno es que la máquina se deja una buena parte de las almendras en el suelo, olvidadas, así que cuando el ruido desaparece y el campo recupera su tranquilidad, vamos a por ellas.

Posteriormente las hacemos fritas con sal, y os aseguro que están muy buenas, aunque la máquina infernal “piense” lo contrario. Una delicia natural que tiende a desaparecer por estas tierras. Mantener un campo de almendros de secano es cada año menos rentable para el agricultor murciano.

ALMENDRAS FRITAS

Ingredientes:
- 100 gramos de almendras peladas (sin piel).
- 1 cucharada grande de aceite, preferiblemente de oliva, aunque también puedes utilizar el de girasol.
- Sal.

Modo de preparación:
1. Tardan en freírse dos o tres minutos, moviéndolas continuamente.
2. Cuando veas que las almendras se ponen doradas ya las tienes listas.
3. Prepara un plato con una servilleta de papel para que absorba el aceite.
4. Pon las almendras encima y pon la sal a tu gusto, te recomiendo una buena cantidad de sal, cuando la almendra pierda temperatura la sal se ira cayendo sola.
5. Espera a que se enfríen antes de comerlas.
6. Si las vas a conservar unos días, introdúcelas a la mayor brevedad en un tarro con cierre hermético.

Truco para pelar las almendras:
Pon un recipiente con agua a hervir e introduce las almendras. Bastará con un hervor para que te resulten fáciles de pelar.

“El planeta no es inanimado. Es un organismo vivo. La Tierra, sus rocas, océanos, atmósfera y todas las cosas vivas constituyen un gran organismo. Un sistema global y coherente de vida, autorregulado y autocambiante.”

James Lovelock
Hipótesis GAIA

Esta fotografía la tomé el verano pasado. Son campos de cebada arrasados por el calor, a la espera de una nueva siembra que los haga reverdecer.
Este verano no puedo hacer fotos en este lugar, porque las obras de la nueva autopista Cartagena-Vera han destrozado un paisaje muy importante en mi vida, además de muchas especies de flora y fauna protegidas.

Ya estamos en verano. El calor no ha hecho más que empezar y seguirá subiendo. Los aires acondicionados trabajarán a destajo y muchos sufriremos los resfriados de rigor, provocados por estos aparatos infernales. El consumo de electricidad seguirá batiendo records históricos y nos parecerá lo más normal del mundo. Los recursos naturales disminuirán todavía más con el largo período de sequía que atravesamos. El que pueda, irá a la playa el máximo de veces posible y luego se dará tantas duchas como el calor le exija. Los inconscientes que tengan piscina la llenarán, por supuesto, pese a las advertencias de ahorro del agua, y aunque no la tengan, no les preocupará darse dos duchas diarias, o tres, porque se han bañado en el mar y hay que quitarse la sal, o porque hace tanto calor que ¡anda ya!

Antepondremos nuestras necesidades económicas a las necesidades naturales, como viene siendo habitual hace decenas de años, y antepondremos nuestro bienestar personal al “bienestar común”, demostrando una vez más que aún nos queda mucho por evolucionar. Esto implicará defender todo el derroche que se nos avecina con el consabido argumento de que el turismo veraniego es uno de los motores principales de nuestra economía.

Ha llegado el verano una vez más. Qué ilusión. Millones de personas haciendo las mismas cosas, al mismo tiempo, y creyéndose que están descansando. Colas de tráfico kilométricas para entrar en las poblaciones costeras, temperaturas superando los cuarenta grados y más aire acondicionado, la radiación ultravioleta arrasando nuestra piel y nosotros tomando el sol como si nos importase más nuestro bronceado que un potencial cáncer de piel.

Situemos en una balanza el beneficio económico y el coste medioambiental de todo esto, miremos el resultado y que cada cual saque sus propias conclusiones. Si somos egoístas, nos saldrán fácilmente las cuentas a nuestro favor; si somos realistas, las cuentas no salen ni con calculadora.

Afortunadamente hay alternativas, cada cual las suyas.

Por si alguien aún no lo sabe, en la Región de Murcia están creándose campos de golf por docenas (literalmente), a la vez que nuestro gobierno regional exige eso de “agua para todos” como si nos estuviésemos muriendo de sed. Parece que no encuentran otra vía de crecimiento económico para esta región que utilizar nuestras resecas tierras para llenarlas de césped y que un grupo de privilegiados disfruten de unas vacaciones en un falso oasis en el desierto.

En la edición digital de ayer de El País, encuentro una nueva noticia que alerta sobre el altísimo riesgo de desertificación que sufrimos en el sur y levante. Otros medios de comunicación como La Verdad de Murcia también hablan hoy sobre este riesgo. No os podéis ni imaginar las cantidades ingentes de agua que se malgastan en esta región a costa del golf y del turismo. Las piscinas privadas se reproducen como una mala enfermedad y a esto hay que añadir el proyecto de modificar las leyes ambientales para que las constructoras terminen de edificar la poca costa virgen que nos queda. Cuando esto ocurra, las plañideras del agua seguirán pidiendo más y más, haciendo gala de un cinismo sin parangón.

Busquemos un crecimiento más sostenible, o la Región de Murcia acabará convirtiéndose en un gran desierto plagado de falsos oasis. No quisiera que, tras una crisis en el sector turístico, los murcianos que vivimos junto al litoral tuviésemos que comernos los ladrillos porque ya no nos quede un palmo de tierra en toda la costa para poder cultivar. Sin embargo, los listos que ahora están lucrándose con el pelotazo inmobiliario-turístico no tendrán ningún problema. Sus arcas estarán lo suficientemente llenas como para no tener que sufrir ninguna carencia. Los demás, a sufrir cortes de agua en los pueblos y ciudades de esta región, mientras mendigamos un trabajo mal pagado en alguna instalación turística.

Paseaba por el camino de subida al Monte de las Cenizas, mirando al suelo y buscando orquídeas. Había muchas, todas con unos colores explosivos, sugerentes hasta decir basta. Sin embargo, la belleza a primera vista siempre me ha resultado poco interesante, así que pronto dejé de asombrarme con esas flores y proseguí mi paseo intentando dejar la mente en blanco.

Apenas unos minutos después, fuera del camino y debajo de los árboles, en un suelo repleto de agujas de pino y ramajes de todo tipo, apareció esta flor. Me detuve frente a ella y volví a recordar que yo andaba buscando orquídeas, pero después de ver tan pequeña joya me quedé fascinado con sus formas. Era realmente preciosa. La fotografié y, como ya no quise seguir buscando, me quedé junto a ella hasta la puesta de sol. Ahora sé que se llama Bellardia.

Hoy es el Día Mundial del Medio Ambiente.
¡Ojalá fuese a diario!